2016年10月26日 星期三

我家私房菜 (293) : 松子仁雲耳炒草菇


唔知大家有無留意一些報,多食菇菌類食物,可以增強身體免疫能力及有預防癌症的效功。

菇類食物的蛋白質含量比蔬菜高,卻沒有一般肉類的高脂肪、高膽固醇的缺點,
而且菇類食物還含有豐富的膳纖維,有助增加飽腹感
有研究指出,菇類食物含抗氧化物,有助預防癌症和心血管疾病。
雖然菇菌食材的價格較蔬菜為高,但偶然煮幾道菜試下,都有助提升身體的免疫能力,病都會少啲啦 !


今期教授的菇菌材料配搭,除左可以滋陰潤肺,排毒,提高免疫能力及降低膽固醇之外,還有美顏抗衰老,健腦益智。


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