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2019年5月31日 星期五
2019 - 上門教授 [端午節包粽] 活動 - 尖沙咀
每年臨近端午節都會有公司為員工舉行節日活動。
教授包粽活動講求準備功夫,因為每樣材料計算要準確,
唔可以帶漏或唔夠,明知材料浸發後好重,都會有準備多些。
所以,教完回來的材料,都可以包多十幾廿隻粽為自己應節。
2019年5月29日 星期三
我家私房菜 (438): 香茅雞球
2019年5月22日 星期三
我家私房菜 (437) : 芝士茄子夾
2019年5月19日 星期日
韋太私人教授課程 : 6月份課程時間表
韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程,
全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期
長。
全部人手一人一份去搓,保證整出來的麵包鬆軟及保存期
長。
韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員,
理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上
的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。
的操作及理論,回家後就容易自己去操控發酵的時間。
無倫任何天氣或國家氣候,同學都能夠操控
自如,有問題還何以用 WhatsApp傳遞訊息
及越洋教學,非一般市面課程能提供的服務。
所有麵包課程,全部沒有加入任何潻加劑及
防腐劑,保證鬆軟。
基本麵包課程 : 麵包保存期長達一星期 //
超軟湯種麵包課程 : 麵包保存期長達 7-14日
有興趣報讀的同學,請用電郵查詢及報名。
上課地區 : 元朗區 (近千色匯)

( 課程收費,仍用作大家分擔材料、設備及場地的費用,
此仍會員自願參加活動課程,課程如有取消不另行通知)
查看課程內容圖片請按以下課程編號 :

韋太基本麵包課程,一堂最少學6-8款造型 (視乎課程編號),
一般學員學一堂已足夠。學完回家實習有問題,
又可以用 Whatsapp 查詢,真係非一般的服務。
課堂麵包出爐,順道拍片讓大家看看 [新手入門] 的同學,
只搓6-8分鐘,都能做出鬆軟的麵包,
測試前係 一 Take 過,唔知同學的麵包彈唔彈架 !
吃市面麵包會危險健康 ?
韋太在 2010年10月4日 蘋果日報曾教授大
家 [手做麵包],有興趣請入去蘋果網站參考 --->
報名及課程內容查詢 --> 請按此
星期六 :上課時間: 11:00-2:00pm /2:00-5:00pm
星期日: 上課時間 :11:00-2:00pm
6月份課程時間表 :
6月1日 - 星期六 : 上午: 11:00-2:00 PM 基本麵包課程 - B
6月2日 - 星期日 上午: 11:00-2:00PM 基本麵包課程 - B
6月8 日 - 星期六 下午: 2:00-5:00PM 基本麵包課程 - A
6月9日 - 星期日 上午: 11:00-2:00PM * 超鬆軟湯種麵包-C *
6月22日 - 星期六 : 下午: 2:00-5:00PM 基本麵包課程 - B
6月23日 - 星期日: 上午: 11:00-2:00PM 基本麵包課程 - K
6月29日 - 星期六 下午: 2:00-5:00PM 超鬆軟湯種麵包-C
6月2日 - 星期日 上午: 11:00-2:00PM 基本麵包課程 - B
6月8 日 - 星期六 下午: 2:00-5:00PM 基本麵包課程 - A
6月9日 - 星期日 上午: 11:00-2:00PM * 超鬆軟湯種麵包-C *
6月15日 - 星期六 上午: 11:00-1:30pm 蜂蜜蛋糕班
6月16日 - 星期日 上午: 11:00-2:00PM 基本麵包課程 - A
6月16日 - 星期日 上午: 11:00-2:00PM 基本麵包課程 - A
6月22日 - 星期六 : 下午: 2:00-5:00PM 基本麵包課程 - B
6月23日 - 星期日: 上午: 11:00-2:00PM 基本麵包課程 - K
6月29日 - 星期六 下午: 2:00-5:00PM 超鬆軟湯種麵包-C
6月30日 - 星期日 上午: 11:00-2:00PM 基本麵包課程 - A
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2019年5月15日 星期三
我家私房菜 (436) : 秘汁雞翼
2019年5月8日 星期三
2019 - 公司上門教授 - 母親節 [愛心平安包]
平時上門教班多數係端午節或者中秋節教包粽或月餅。
今年好特別,獲[香港寬頻]公司邀請, 5月8日上門教授[愛心平安包]。目的係公司想在母親節前夕,員工們合力製作平安包,送給社區的公公婆婆,由於時間關係,我們要先合力製作50多個[愛心平安包],然後由其他同事送出去中心給公公婆婆,作飯後甜品。
製作完第一批愛心包,韋太在場繼續教授二十多位員工
製作[愛心平安包]送給他們的母親。
製作[愛心平安包]送給他們的母親。
原本預計教授50人,但因時間緊迫及同事工作較忙,只有一半員工能參與活動,希望下次有機會再到貴公司教授啦!
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