蓮藕章魚紅豆豬骨湯

蓮藕章魚紅豆豬骨湯

功效: 此湯水有補益脾胃、養血生肌，補血益氣的功效

烹煮時間: 2小時30分

份量: 3-4人

材料:

蓮藕    600 克

章魚     1隻

紅豆     50 克

陳皮     1/4 角

豬骨     300 克

清水     3000 毫升

做法:

1.  豬骨沖洗，放入滾水內汆水2-3分鐘，去除表面污垢。

2.  蓮藕去皮，沖洗後切片。

3.  陳皮用清水浸軟，刮去瓤，沖洗備用。

4.  章魚及紅豆浸泡一會，瀝乾。

5.  其他材料沖洗，瀝乾備用。

6.   將清水放入大鍋內，將所有材料加入，用大火煲至滾起，改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即成。