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疫情由開始至今都超過2年。大家還記得疫情開始時，多左好多朋友上網睇片學整蛋糕。時至今日，已有好多[糕]手誕生。
雖然[糕]手眾多，每天還有好多[新手] 想加入自家製做餅行業
!
今日教大家做這道鬆餅非常簡單，小朋友吃還有助補腦，提升思考能力。
核桃含有大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟等症狀的朋友，每天早晚吃1-2粒核桃，即可起到滋補治療作用。切忌大量進食。
但有痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者不宜服用核桃，腹瀉、陰虛火旺者不宜服用核桃。
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平日每晚煮飯，經常要諗煮三餸一湯，真是有點頭痛，因為要每天煮不同菜色，到週末真是想輕鬆煮一道簡單快捷而又有營養菜色，讓頭腦能放鬆一天。
蝦味甘、咸，性微溫。能補腎壯陽，下乳汁，益脾胃。
海蝦營養價值高，容易消化，對於身體比較虛弱或者是大病初癒需要調養的人來說是非常適合。它具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽萎、腰酸膝軟、筋骨疼痛、等病症有一定的療效。不過，蝦為發物，人身上生瘡或陰虛火旺時，不宜吃蝦。
荷葉有清熱解暑及藥用功效，用荷葉來包菜餚取其清香味道。
這道簡單有營養及容易製作的菜色，大家不妨在週末或週日試下啦 !
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要上班工作的朋友，想放工趕去街市買餸煮飯一定趕不到。去超級市場買菜，新鮮蔬菜較難買到，最容易買到的蔬菜就只有西芹、青椒、洋蔥、番茄等等食材。唔想每晚叫外賣，唯有提前一晚準備材料。
西芹有降血壓功效，纖維含量高，有助通便具及有利尿功效。
它含鐵量較高，能補充經血的損失，能避免皮膚蒼白、乾燥。
今次教大家這道菜色材料非常簡單，只要加中常備一些急凍魚柳，提前解凍或醃好，再加上配料及西芹，就可以煮出一道有營養的菜色。
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三文魚含豐富Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟和血管特別有益，還能幫助改善心血管疾病各項代謝指標。
蕃茄含有豐富的維生素A及維生素C。維生素A能有助於維持視覺及呼吸系統的健康，對小朋友視力發展或呼吸道較弱的長者都有好處，維生素C是製造膠原蛋白的重要元素，有助體內骨膠原的修復和增生。蕃茄中所含有的茄紅素，茄紅素是類胡蘿蔔素的其中一種，人體內無法自行合成。它除了能使食物呈現鮮紅的色彩之外，也是強力的抗氧化物。茄紅素不止能有助減少游離基在身體內的活躍度，有助預防癌症，還能幫助減少血管內的低密度脂蛋白膽固醇的氧化，避免血管硬化，有預防心血管疾病的功效。
這道菜色配搭有助降低膽固醇及預防心血管疾病，所以記得加入日常菜單內啦 !
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菠菜營養成分高，含豐富的抗氧化物及維他命A、C，有益於眼睛健康，
幫助細胞抗氧化，有助預防癌症及降血壓。
好多人不太愛吃菠菜，每次吃菠菜時都會感覺有點澀味及「嚡口」，讓唇舌感到不適，牙齒也有「澀澀地」的感覺。澀味的來源，原來是菠菜中的草酸作怪，菠菜中的草酸含量較高，當草酸碰到牙齒的鈣質，形成草酸鈣，會產生輕微侵蝕牙齒的感受，所以總是有「澀澀地」的感覺。想去除澀味好簡單，只要在炒之前用滾水將菠菜汆水30秒，就可以去除菠菜入面的草酸。如果怕麻煩唔想做汆水的動作，那麼另一方法就是加入多些砂糖。
今次用菠菜苗去炒，方便處理。如果買大棵的菠菜，請記得沖洗後，去除菠菜的頭部。金針菇營養價值高，含膳食纖維能降低膽固醇，並對某些重金屬有解毒、排毒作用。金針菇是高鉀低鈉食品，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防止心腦血管疾病，平日多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
所以，從今天開始要多吃菠菜及金針菇配搭的菜色去提升身體色疫力啦 !
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