[韋太私人教授課程] 每月為粉絲、朋友及讀者們提供私人教授課程。希望透過課程改善學員對麵包及蛋糕的基本製作技巧。查詢請電郵: irenechan512@yahoo.com 或到 Facebook 粉絲專頁http://www.facebook.com/irenechan512 YouTube : [韋太好煮意] 頻道
魚香茄子大家都可能吃過，但未必經常在家煮來吃，
因為大家怕煮茄子要用大量油去炸，茄子才好吃及保持
紫色顏色。
今期韋太就教大家一個簡單的做法，就可以煮出紫色的茄子
!
今次唔用豬肉改用急凍雞肉，就算無新鮮豬肉，
隨時都可以煮到新菜色
!
韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜，
每星期與大家分享煮食心得。
詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
韋太主持的專欄 [我家私房菜] 內。
請大家按以下連結查看。
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曾在店鋪吃過一碗豬軟骨上海麵，豬軟骨燜得非常入味
及軟霖，每次都想回家試做，一直都未去試。
直至最近疫情嚴峻，周圍確診人數每天遞增，
連店鋪都暫時關門。
想吃點算好? 唯有有自己去做啦 !
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每天早餐吃麵包有時吃到厭，偶然都想改吃其他。
疫情嚴崚，大部份朋友都不想外出或在家中自我隔離，
想吃怎麼就最好自家製作。
今期教大家做這道生煎包，除可以作早餐、午餐或
可以作下午茶。
做法簡單，只要大家在準備晚餐時多準備一份肉餡，
第二天隨時都可以做皮即包或皮都可以提前做，非常方便
!
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今年etnet特別舉辦【全民票選】etnet最受歡迎專欄及節目，
由於疫情嚴峻，小朋友提早放暑假。下午茶點食乜好?
不如趁這機會一起親子烘焙，一齊學做蛋糕啦 !
今期教授大家做這道 [香蕉蛋糕]，無需要特別工具或技巧，
就可以做出一個美味的蛋糕，大家不妨試下啦 ！
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