冬瓜袪濕湯
烹調時間: 2小時
材料
連皮 冬瓜 2斤
連皮 冬瓜 2斤
豬腱肉
300克
袪濕湯料
1包
清水 2000 毫升 (8量杯)
做法:
1. 冬瓜去瓤,連皮切大件,備用。
2. 豬腱肉沖洗乾淨,汆水,備用。
3. 袪濕湯料沖洗,瀝乾,備用。
4. 將清水放入大鍋內煲滾,然後將所有材料加入,大火煲滾後改用中慢火煲60-90分鐘,加入適量幼鹽調味即成。
小貼士:
冬瓜袪濕料可以到各大藥房可以買到。
豬肉可以改用西施骨或唐排都可以,視乎個人喜好。
冬瓜要連皮及切大件,否則煲完都變成冬瓜茸。
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