山藥粟米瘦肉湯
材料:
山藥 400克
粟米 2條
茨實 20克
圓肉 10 克
瘦肉 200克
蜜棗 2粒
清水 2000 毫升
做法:
1. 鮮淮山去皮,沖洗後切片。
2. 粟米去衣沖洗後切開3-4節。
3. 茨實、圓肉及蜜棗沖洗備用。
4. 瘦肉飛水,沖洗備用。
5. 將清水煲滾,水滾加入所有材料,材料煲滾後改用中慢火煲個半小時,加入適量幼鹽調味即成。
小貼士:
山藥即鮮淮山,山藥能健脾胃,補肺腎,袪痰止咳。
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