2013年12月26日 星期四

Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 南瓜燉豆腐 (10)

自從有左呢部冷熱全能攪拌機,用佢來做一些簡易食譜又快又簡單。

這部機除左可以做 Baby Food,整醬汁,煮湯都可以。
上班一族忙於返工,回家後又可以輕易做出美味的菜色。
每星期韋太都會為大家介紹不同的菜色,今期又輪到推介長者食譜。
大家有時間請入去看看。 

   
[冷熱全能攪拌機] 

 

 長者食譜推介 

材料: 1-2人份量
南瓜   200克
豆腐   1磚
蔥花   1湯匙
清水   150 毫升
調味:  
鹽    1/2 茶匙
砂糖  1/4 茶匙
菜油   少許
粟粉水  :  粟粉  1茶匙    清水 1茶匙

做法:
1.將南瓜去皮及籽,沖洗後切粒。
2.豆腐略沖洗,切粒。
3.將清水加入冷熱全能攪拌機內,將南瓜粒加入,設定高火加熱,烹調時間4分鐘。
4.四分鐘後,盛起一湯匙南瓜粒,倒出2/3清水,將餘下的南瓜按2度攪拌15-20秒,將南瓜打成茸。
5.再按高火加熱1分鐘時,將豆腐粒及調味料加入南瓜茸內。(其間要按攪動按鈕幾下攪勻)
6.烹調時間完成後,加入適量的粟粉水攪動幾下,再設定高火1分鐘加熱烹煮1分鐘完成。
7. 將南瓜豆腐倒在碟上,放上預先盛起的南瓜粒,洒上少許蔥花即成。

小貼士:  
每個南瓜的水份不一,落粟粉水時,未必一定全部落晒,要看濃稠狀態去決定。
豆腐含豐富鈣質及磷質,鞏固骨骼,且含大量纖維及蛋白質,有助消化及肌肉增長。
南瓜營養含量豐富,它含有較豐富的維生素,多吃南瓜,有助降低血壓,防止血管動脈硬化。
南瓜燉豆腐,口味嫩滑,可降糖降脂,而且營養豐富,老少咸宜。

 銷售地點:

詳情及其他產品資料,可以致電給 Conair 
查詢電話:  852 - 2751 4604  
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