2013年12月28日 星期六

2013年 最後一堂 * 麵包製作花絮 - 附1月課程時間表 及 賀年糕點課程

呢幾日天氣突然轉冷,今日下午元朗氣溫只有10-12

度,相對濕度只有25度。

要在這麼低溫及乾燥的情況下發酵麵包,真係有好高難度。

韋太都係運用原有的一套家庭式發酵方法,即場發酵麵包,

只時發酵的時間較平日多十幾分鐘,最後當然可以在指定時

間內完成課程,有一個難忙及美好的完結2013年。 


下個月尾就好快農曆新年,有興趣跟韋太學整麵包及賀年食品,就快些入去查看課程。


另在1月4日及5日加推兩堂 [綠茶瑞士卷] 及送增值課程示

範 [鳳梨卷] - 無需用唧筒都可以輕鬆及容易做到鳳梨卷。 

有興趣報讀手搓麵包課程的朋友,請入去查看課程內容: 

上課地區 : 元朗區 (近千色廣場)
 報名電郵:

 Email: irenechan512@yahoo.com   
[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太網站的粉絲、朋友或讀者們參加,希望學員能透過課程,改善對麵包或蛋糕的基本技巧。
 報名及課程內容查詢 --> 請按此
  星期六、日 - 課程時間 :
 上午 : 10:00am-1:00pm  
下午 : 2:30pm-5:30pm 

1月份 - 課程時間表 
1月4日 - 星期六   下午: 2:30-5:00pm
1月5日 - 星期日   下午: 2:30-5:00pm

 *紅豆綠茶瑞士卷 (實習)  

另加送 : 鳳梨卷 (示範)

 

 1月11日-星期六
 上午 : 超軟湯種課程-H *巳開班 *
下午: 基本麵包課程 -E *巳開班 *
1月12日-星期日
下午: 蜂蜜蛋糕班 *巳開班*

1月18日-星期六
上午: 基本麵包課程 -E
下午 : 賀年糕點班 - 實習: 免油炸角仔  示範: 五香芋頭糕

 1月19日-星期日  **餘下2位 **
 上午 : 超軟湯種課程-H
下午 : 賀年糕點班 - 實習: 免油炸角仔  示範: 五香芋頭糕

 1月25日-星期六
上午: 基本麵包課程 -E
 下午 : 賀年糕點班 - 實習: 免油炸角仔  示範: 五香芋頭糕
 1月26日-星期日
上午: 基本麵包課程-E
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