每日諗今晚食乜餸，幾餐之中都總會有一兩道菜[雞]是主菜。其實來來去去都係白切雞、沙薑雞、鹽焗雞翼等等。囝囝不愛吃蒸雞，所以蒸雞不受歡迎的，唯有少煮。偶然有街市凍肉店，我都會買2-3隻急凍雞髀回來，有時用來鹵水或煮咖喱雞，超方便。
今期不如就用買回來的急凍雞髀，做一道簡易的芝麻手撕雞，配上囝囝喜愛吃的青瓜，又多一個菜色選擇 !
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