此湯水功能 : 補肝、健脾、安神定驚
烹煮時間: 2小時30分
份量: 3-4人
材料：
雲苓 25克
金針菜 25 克
瘦肉 300 克
清水 2000 毫升
薑片 3 片
做法:
1. 將瘦肉沖洗後，放入滾水內汆水2-3分鐘，去除表面污垢。
2. 金針菜用清水浸泡一會，用力擠出分，沖洗，雲苓沖水，備用。
3. 將清水放入大鍋內，將所有材料加入，用大火煲至滾起，改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即成。
養生小貼士:
雲苓 : 安神定驚，養陰健睥
金針菜 : 平肝、養血
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