家庭菜色永遠離不開雞翼。其實我們一般用來做菜的大部份都
只選用雞中翼。因為雞中翼肉質嫩滑，而雞小搥肉質較少許粗
糙，雞翼尖又無肉。
如果將一隻雞全翼拆開來賣，大家都會估到那一個部位的價錢
都貴?
今期韋太想改變大家對雞小搥的看法，將雞小搥抹上生粉去炸，炸後再沾上一層甜酸汁，保證大家食過番尋味。
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