恭喜發財 ! 踏入牛年,祝各位牛氣沖天,趕走所有病毒,大家可以安心除下口罩,慢慢品嘗美食。
今天是初七人日,一般人喜歡煮齋菜或簡單素菜,但我就搞搞新意思,初七不教大家煮素菜,反而做一個素淡葷菜!今年乾瑤柱較往年便宜,如果大家之前蒸糕浸發了好多乾瑤柱,又或收到瑤柱作賀禮,就可趁這個時候「清貨」,煮一道非常簡單的菜式——「瑤柱冬菇扒娃娃菜」!只要將已浸的瑤柱及冬菇放入電飯煲一齊蒸熟,不用花太多時間就可以完成,慳到唔少時間及燃料費!
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