有時行開街市菜檔,都會見到菜檔有售賣大隻啡磨菇。
咁大隻啡磨菇一般人買來去BBQ燒來吃。其他人買回家當然唔會用來切片煮,而改用西餐的方法,加入喜愛配料去焗。
唔使15分鐘就完成。想做多幾個就可以隨意增加材料份量,可作下午茶或西餐前菜吃都可以。
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詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站,
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