2015年7月29日 星期三

我家私房菜 (228) - 糯米雞


韋太已經一連四星期教授大家學整了四款酒樓點心,
今期係最後一款點心,唔知大家之前有無估到會教那款點心呢  ? 

其實在家整的點心,大部份都會選取吃得飽肚的會較好,否則,做多多都唔夠吃。

超市買到的叮叮點心有珍珠雞,珍珠雞的份量少到只可以作小朋友茶點,若給大人吃或當早餐,食一個又唔飽,而且餡料又唔夠多,總是欠缺一些餡料。
想吃到有酒樓風味的糯米雞,其實材料都好簡單,乾荷葉可以到中藥店鋪買到,餡料又可以隨個人喜好用雞翼或雞塊都可以,要多汁又可以多汁,糯米飯的軟硬度又可以自行調較,份量多少又可以自行決定,午餐唔帶飯盒改帶糯米雞都可以充當一餐。

若做珍珠雞,包入適量的份量,小朋友放暑假可以當下午茶點,變化多多的糯米雞做法,大家不妨試下做啦 !




每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊,

詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

[我家私房菜 ] 內,請入去 參觀。

韋太希望各位 Fans 及朋友多多支持,立即



一齊學習啦  ! 


經濟通繁體版 --> 請按呢到


 有 Facebook的朋友,快啲入去 [經濟通]


韋太主持的專欄內,按 [Like] 支持一下啦 ! 



[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁


請大家入去按 [Like]









沒有留言:

張貼留言