2016年6月8日 星期三

我家私房菜 (273) - 魚肉燒賣

相信大家都曾吃過街邊檔的魚肉燒賣,因為每當大家肚餓或口痕痕時,途經街邊小食店鋪,都會見到有個膠蒸籠入面裝滿一大堆黃色的魚肉燒賣,食時蘸上辣椒豉油,食入口煙煙韌韌,食完都有少許飽肚感。但可惜,吃入口的燒賣餡不似有魚肉成份,而是吃了一口沒有魚肉成份的粉糰入口。

想食又唔想食粉入口? 唯有自家製作,才是真材實料,無添加劑或防腐劑及有魚肉的魚肉燒賣啦 ! 燒賣皮可以到賣粉糰的店鋪有售,海外朋友買唔到,就跟韋太上一期教授糯米包製作內有自製的燒賣皮的做法自行去做皮都可以。






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