2016年6月29日 星期三

我家私房菜 (276) -芝麻卷

提起芝麻卷這道甜品,大家都會懷諗這款曾在舊式酒家先品嚐到的甜品。
這道點心還有另一個別名叫做: 菲林卷,因為它的外型,與以前70-90年代用來拍照片用的菲林卷的外型相似而命名。

芝麻卷的主要成份係黑芝麻,黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便等功效
用黑芝麻來做甜品,最常見的有: 芝麻糊、芝麻糕,芝麻湯丸等等。
經常食用對身體有益。

今期韋太帶大家回到2000年的時期 (即未數碼化的年代),教授大家做這款似菲林卷的芝麻卷,讓大家懷緬未數碼化的年代,所用的菲林卷係咩樣子的。




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