2016年11月23日 星期三

我家私房菜 (297) - 茄子牛腩煲


煲仔菜色,來來去去都係那幾款豆腐火腩煲,蘿蔔牛腩煲,魚香茄子煲等等。

 今期就將菜色合拼做出Fusion菜,製作出茄子牛腩煲。

 茄子吸入牛腩的汁液,燜完更入味,醬汁加入少許豆瓣醬,更加惹味及提升味道。





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