2017年2月1日 星期三

我家私房菜 (307) : 迷你節瓜盅


恭喜發財 !

雖然已踏入農曆新年多天,今日已經係大年初五,新正頭都要同大家拜年。

韋太祝大家,
身體健康 ! 萬事如意 ! 家肥屋潤 ! 食得是福 !

相信新年期間大家都好忙,不停去拜年或招呼朋友在家吃飯,在設計菜色方面都可能攪盡腦汁,又唔想年年一樣,獨孤那幾道小菜 ?

還有兩日適逢初七  (人日)及立春,韋太教大家做一道特色的小菜,增加新年過節的氣氛啦 !冬瓜盅大家都可能食過,
但要在家做一個,蒸燉都有困難。

所以,今期韋太教大家做這個 [迷你節瓜盅],有人客來可以提早一晚準備節瓜盅及材料,都上菜前只要加入餡料及上湯,即蒸即食,快捷又方便,大家不妨用這方法試下 !






每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊,

詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

[我家私房菜 ] 內,請入去 參觀。

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