2018年5月9日 星期三

我家私房菜 (373) : 松子仁腰果三文魚粒



眾所周知,堅果是健康食品。但不少人仍敬而遠之,認為堅果熱量和脂肪含量高其實,堅果所含的大部分脂肪是不飽和脂肪酸,有益心臟,不易發胖另外,三文魚含Omega 3脂肪酸最豐富的一種Omega-3脂肪酸可以改善心臟機能並降低血壓,有助於預防中風,並減少血管中的脂肪積。

豆角有分淺綠色豆角及深綠色豆角。平日相信大家多數選擇淺綠色豆角去炒肉,而深綠色的豆角多數用來配叉燒粒炒一味餸菜叫: [炒粒粒],唔知大家有無聽過或煮過這道菜呢

今期韋太就將這些大家平日很少混合來煮的材料,
做一道用堅果與三文魚配搭的: [松子仁腰果三文魚]

此道菜色營養豐富,希望大家喜歡啦




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