眾所周知，堅果是健康食品。但不少人仍敬而遠之，認為堅果熱量和脂肪含量高。其實，堅果所含的大部分脂肪是不飽和脂肪酸，有益心臟，不易發胖。另外，三文魚含Omega 3，脂肪酸最豐富的一種魚。Omega-3脂肪酸可以改善心臟機能並降低血壓，有助於預防中風，並減少血管中的脂肪團積。
豆角有分淺綠色豆角及深綠色豆角。平日相信大家多數選擇淺綠色豆角去炒肉，而深綠色的豆角多數用來配叉燒粒炒一味餸菜叫: [炒粒粒]，唔知大家有無聽過或煮過這道菜呢?
今期韋太就將這些大家平日很少混合來煮的材料，
做一道用堅果與三文魚配搭的: [松子仁腰果三文魚粒]，此道菜色營養豐富，希望大家喜歡啦 !
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