女士們都知道花膠營養豐富，含豐富蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。常吃可以養顏美肌，但大部份人多數會將花膠與湯一同燉，燉完飲湯吃花膠。
如果想真正吃入含膠質豐富的花膠，就試下改用配搭其他滋補養顏的食材去燜花膠，這樣才能夠真正吃出花膠的味道。
雪耳含豐富膠質。雪耳又名銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。
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