我家私房菜 (499) : 香煎牛肉餅

薯仔燜雞翼大家就可能食得多，用薯仔壓成蓉，再加入洋蔥及牛肉碎，原來做出來的牛肉餅都幾好食，連我家最嘴饞的大少爺都贊好吃，真係令我意想不到。

想食好野，就要花點心思和時間。今次教授的菜色材料非常簡單，又可以提早準備放入雪櫃，薯蓉加入牛肉碎及洋蔥碎，薯蓉入口像溶化一樣，加入牛肉能提升薯餅的味道，
而且牛肉又含豐富鐵質，薯仔又含大量食物纖維，
能寬腸通便，防上便秘，洋蔥又含多種維他命及
能清除體內的自由基，加強扺抗力，
所以特別適合小朋友及老人家吃。

韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜，
每星期與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
韋太主持的專欄  [我家私房菜] 內。

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