平日好少做呢款菜，一般都只會在過時過節先買蝦。
平日多數煮些慳家菜色，大蝦1斤平均都要成百元，
過節就無所謂啦 !
今次改用3D 空氣全能鍋，只要將材料放晒入去煎一會，
反轉後再加埋個汁煮多一陣就攪掂 !
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茄汁煎蝦碌
烹煮時間: 10分鐘 份量: 2人
烹調模式 : [烤焗]
材料：
大蝦 8 隻
蒜茸 2湯匙
蔥粒 1湯匙
調味料 :
茄汁 2湯匙
砂糖 2 茶匙
白醋 半湯匙
老抽 1/4 茶匙
雞粉 1/4 茶匙
粟粉 1/4 茶匙
胡椒粉 少許
清水 2湯匙
做法 :
1. 大蝦剪去頭頂尖角、眼睛、鬚和蝦腳，挑去蝦腸，沖洗乾淨，抹乾備用。
2. 預設 [烤焗] 功能模式，時間調較到10分鐘，火力調至第 [4] 度，按開始功能鍵。
3. 鍋內加入少許油，將蒜茸及大蝦加入，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
4. 五分鐘後將蝦反轉，再煮2分鐘。
5. 將調味汁料拌勻倒入鍋內炒勻，曬上蔥粒，蓋上蓋煮至完成。
De'Longhi Multifry - 3D 空氣全能鍋 - 每週食譜推介
3D空氣全能鍋
五式精製 一鍋百味
意大利家電名牌De'Longhi的新一代3D空氣全能鍋FH1394，
結合低油炸焗和多種烹調功能，令入廚愛好者輕鬆掌握煎、炒、蒸、焗、炸五大烹調妙法，簡易炮製出少油健康且豐富多樣的美食佳餚，讓廚藝升級。
6大特點
多項烹調模式
備有燴飯、蛋糕、薄餅、薯仔、平底鍋、烤焗和氣烤模式，用途廣泛，蒸、燉、炆、炒、炸、煎和焗樣樣皆能，
一機能烹調家常小菜、港式茶餐廳美食、亞洲風味佳餚及
西式甜點。
低油健康煮炸
炒、炸食物時，只要使用小分量的油，甚至毋須加油，
就可做出外脆內嫩，美味多汁的烹調效果。
例如炒一碟牛河只需8毫升油，比一般家用平底鍋的
用油分量少約兩至三倍。
3D空氣烹調
獨有SHS環迴式加熱系統，鍋的頂部和底部均設有發熱線，
頂部更設置風扇，做到3D空氣烹調效果，
能360度均勻地提供熱力和溫度。
另備預設烹調時間及自動關機功能，讓用家不用睇火，
令烹調過程更快捷方便。
一鍋多用
一般的電氣炸鍋只在頂部設置發熱線，De'Longhi 3D空氣全能鍋的底部也加設發熱線，更能精準而快速地為食材加熱，
並配備自動旋轉功能的攪拌槳，大大提升了烹調功能。
既可煮炸，又能煎、炒美食，一部3D空氣全能鍋足以替代廚房多種煮食工具。
容量特大
圓形內鍋可一次煮炸1.5公斤薯條，更可用作烤焗薄餅，
足夠8人享用。
清洗簡易
頂蓋、攪拌槳和內鍋配件均可以拆除清洗，
並可以放進洗碗碟機清洗，簡單安全。
3D空氣全能鍋 FH1394
Upper heating element power:1400W
Lower heating element power: 1000W
易潔、防刮內壁 透明外蓋，容易監控烹飪過程
可拆式攪拌槳、烹調鍋，方便清洗
7 種功能模式
電子操控面版，容易調較火力及烹調時間
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