瑤柱蓮子百合雪耳瘦肉湯 - 養陰潤肺化痰，補肝健脾

 功能: 養陰潤肺化痰，補肝健脾 (適合夜瞓、久咳不癒煮飲用)

烹煮時間: 2小時30分

份量: 3-4人

材料:

瑤柱   3粒

蓮子   40克

百合   40 克

雪耳   2朵

陳皮   1/4 角

瘦肉   300克

清水   3000 毫升

做法:

1.      將瘦肉沖洗後，放入滾水內汆水2-3分鐘，去除表面污垢。

2.      陳皮用清水浸軟，刮去瓤，沖洗備用。

3.      雪耳用清水浸至發大，去蒂，剪成小朵，沖洗備用。

4.      將清水放入大鍋內，將所有材料加入，用大火煲至滾起，改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即成。

養生小貼士:

瑤柱: 滋陰補腎

蓮子: 健脾、養心安神

百合 : 潤肺止咳、養心安神
銀耳: 滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心、補腦。

陳皮: 行氣、健胃、化痰