2017年11月10日 星期五

De'Longhi Multifry - 3D 空氣全能鍋 - 每週食譜推介 - 8 : 芝士甘筍餅


甘筍蛋糕一向給人健康的感覺,一般做法都會在表面淋上一

層檸檬糖漿做裝飾。吃入口才感覺完美。

今次我改左在面層加一層忌廉芝士,味道又出乎之好味好多 !

另外,今次用3D空氣全能鍋去焗都好容易,焗爐又唔使預先

預熱,方便好多 !

****************************************

芝士甘筍切餅
烹煮時間: 40分鐘

份量: 6       
  
烹調模式 :  [蛋糕]     

用具:長形牛油蛋糕模 2  5” (長) x 3+1/2”(闊) x 2+1/2”(高)



材料:
A)    低筋粉  120
       泡打粉  2
       梳打粉  1
      玉桂粉  1
B)     砂糖    110
C)     雞蛋    2
D)     牛奶    100
E)      溶牛油   65
F)      甘筍絲   70

做法:
1.   A)粉混合及過篩,備用。
2.   雞蛋加入砂糖拌勻,然後順序加入牛奶、牛油液及混合粉  類拌勻,平均倒入2個蛋糕模內。(如做厚身蛋糕,可改用
     1個蛋糕模)
3.   將功能键調較至 [蛋糕]   模式,時間調較到35分鐘,火力調至第 [ 4 ] 度,先焗20分鐘,然後火力調至第 [ 3 ] 度,再焗15分鐘。出爐放涼。


蛋糕面裝飾:
忌廉芝士       100
牛油              50
檸檬汁 / 皮茸  各少許
糖霜             20

做法:
1.  用電動打蛋器將芝士及牛油及糖霜打勻,加入檸檬汁及茸拌勻。

2.   將牛油芝士餡搽在巳放涼的甘筍蛋糕上,放入雪櫃冷藏一會才切件。  



3D空氣全能鍋
五式精製 一鍋百味
意大利家電名牌De'Longhi的新一代3D空氣全能鍋FH1394
結合低油炸焗和多種烹調功能,令入廚愛好者輕鬆掌握煎、炒、蒸、焗、炸五大烹調妙法,簡易炮製出少油健康且豐富多樣的美食佳餚,讓廚藝升級。



6大特點
多項烹調模式
備有燴飯、蛋糕、薄餅、薯仔、平底鍋、烤焗和氣烤模式,用途廣泛,蒸、燉、炆、炒、炸、煎和焗樣樣皆能,
一機能烹調家常小菜、港式茶餐廳美食、亞洲風味佳餚及
西式甜點。

低油健康煮炸
炒、炸食物時,只要使用小分量的油,甚至毋須加油,
就可做出外脆內嫩,美味多汁的烹調效果。
例如炒一碟牛河只需8毫升油,比一般家用平底鍋的
用油分量少約兩至三倍。

3D空氣烹調
獨有SHS環迴式加熱系統,鍋的頂部和底部均設有發熱線,
頂部更設置風扇,做到3D空氣烹調效果,
360度均勻地提供熱力和溫度。
另備預設烹調時間及自動關機功能,讓用家不用睇火,
令烹調過程更快捷方便。

一鍋多用
一般的電氣炸鍋只在頂部設置發熱線,De'Longhi 3D空氣全能鍋的底部也加設發熱線,更能精準而快速地為食材加熱,
並配備自動旋轉功能的攪拌槳,大大提升了烹調功能。

既可煮炸,又能煎、炒美食,一部3D空氣全能鍋足以替代廚房多種煮食工具。

容量特大
圓形內鍋可一次煮炸1.5公斤薯條,更可用作烤焗薄餅,
足夠8人享用。

清洗簡易
頂蓋、攪拌槳和內鍋配件均可以拆除清洗,
並可以放進洗碗碟機清洗,簡單安全。







鎖售地點:


永安百貨、Sogo、千色店、蘇寧、百老匯,豐澤及有售

詳細產品資訊,可以入去 以下網站: 
www.delonghi.com


3D空氣全能鍋   FH1394

Upper heating element power:1400W
Lower heating element power: 1000W 


易潔、防刮內壁 透明外蓋容易監控烹飪過程 
可拆式攪拌槳、烹調鍋方便清洗


7 種功能模式
電子操控面版容易調較火力及烹調時間 



[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁


請大家入去按 [Like]