2014年1月2日 星期四

Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 梅菜蒸肉餅 (11) - 附Video

新的一年又開始了 ! 踏入2014年,韋太真的想外出找一份

只返五天的工作。唔想每日在家不停寫食譜或 hea 住過日

子。因為返工有一班同事,有乜野要試食都有一班人幫下手

嗎... 

在家無話唔好,但係無正職收入,出街都唔敢亂買野或

Shopping,真慘 !

不過,留在家製作食譜都要做好多資料搜集的,我唔係萬能

博士乜都識,都要不停學習。

今期又係到用視訊教學的時間,大家有興趣入去看看韋太今

期如何簡單地教大家做出有口感的肉餅啦 ! 其實呢個食譜最

識合產後的婦女,因為梅菜正氣,至好不過。


   
[冷熱全能攪拌機] 

 

 產後食譜推介    

材料:
半肥瘦豬肉  200克
甜梅菜   60克

豬肉調味料:
生抽   2茶匙
砂糖   1/2 茶匙
雞粉   1/2 茶匙
幼鹽   1/4 茶匙
粟粉   1茶匙
菜油   1茶匙
清水 – 1湯匙 (加入肥豬肉內先攪起)   

  


做法:
1.將豬肉切片,加入調味料醃15分鐘。如有肥肉,需另切
   片盛開,備用。

2.甜梅菜用清水浸20分鐘去除鹹味,然後切粒,備用。

3.先將肥豬肉及1湯匙清水加入攪拌機內,調較攪拌功能至
   2度,將材料攪拌30秒-1分鐘將肥豬肉攪碎。然後將豬
   肉片加入,用2度攪拌15秒,加入甜梅菜再用2度攪15秒
   便可。

4.將豬肉餅放在碟上鋪平,放入鑊內隔水蒸12分鐘即成。 



小貼士:
如豬肉沒有連厚的肥豬肉,可以將1湯匙水與豬肉用2度攪
拌。

豬肉不能攪得太碎及太長時間,否則全部纖維攪繼,就沒有

食落彈牙的口感。




 
銷售地點:

詳情及其他產品資料,可以致電給 Conair 
查詢電話:  852 - 2751 4604  

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