韋太烹飪教室: Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介

2014年2月20日星期四

Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 雞肝胡蘿蔔粥 (18)

時間過得真係快，不經不覺每星期在此為大家介紹不同的食譜都巳經有四個月，唔知大家有無跟韋太去試做食譜呢 ?
大部份巳買了這部 [冷熱全能攪拌機]的朋友都對此機的功能贊不絕口，無理由唔用盡佢。
若果家中有BB 仔或長者，此機都可以製作好多不同種類的食譜，所以每星期韋太都會為不同年齡的朋友製作出迎合他們的食譜。
今期又輪到為BB 仔製作營養食譜，幫輕媽咪唔使諗太多，跟住做就無問題。

[冷熱全能攪拌機]

嬰兒食譜
適合: 6個月或以上的嬰兒食用

材料:
白飯   半碗 (約120克)
雞肝   20克
甘筍   4 片
清水   200 毫升

做法:
1.雞肝清洗乾淨，瀝乾水份。
2.設定高火加熱，烹調時間5分鐘，將清水、雞肝及甘筍片加入烹調。
3.烹調結束後，以2度攪拌30秒將所有材料打碎。
4.設定高火加熱，烹調時間5分鐘，將白飯加入繼續烹調，烹調其間需要不時按攪動按鈕防止粥沾底，加入適量幼鹽調味即成。

小貼士:
用白飯去煮粥，節省烹調時間，煮出來的粥更軟棉，煮無白飯，可以改用白米50克，清水改為400毫升，用高火加熱10分鐘便可。烹調其間需要不時按攪動按鈕防止粥黐機底，及將蓋頂量杯移走才煲。

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