2014年3月30日 星期日

3月29-30日-麵包課程-製作花絮 (附4月份課程時間表)

呢兩日天氣雖然又濕又熱,但係對手搓麵包

的 [住家式] 發酵非常好,麵糰唔使35分鐘巳發好。

唔似幾個星期前的天氣又乾燥又

凍,真係分別好大。

其實自已用手搓麵包唔係難,懂得如何去搓及發酵就可以做
到鬆軟的麵包。


有興報報讀韋太課程的朋友,請入去查看課程時間表。

韋太手搓麵包課程 - 主要教授手搓麵包及家庭式發酵方法,保證學員回家後在任何的天氣影響下,都能容易去操控麵包的發酵及準確預計發酵時間。

蛋糕課程 - 主要教授蛋糕打法技巧、爐溫控制及如何做出鬆

軟的蛋糕及瑞士卷。

有興趣報讀的同學,請用電郵查詢及報名。
上課地區 : 元朗區 (近千色廣場) 
 報名電郵: Email: irenechan512@yahoo.com         
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[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太
網站的粉絲、朋友或讀者們參加,希望學員
能透過課程,改善對麵包或蛋糕的基本技
巧。
 查看課程內容圖片請按以下課程編號 :
蜂蜜蛋糕班   (無需用木框都可以做到)

麵包課程 A + B 麵包課程 C + D
麵包課程 E      麵包課程 -    
麵包課程 -  G   湯種課程-  
湯種課程 - I     麵包課程 - K
吃市面麵包會危險健康 ?

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參加韋太的課程有乜好 ?

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手搓麵糰與麵包機的分別   --> 查看請按此


蜂蜜蛋糕課程介紹 --> 請按此


韋太在 2010年10月4日 蘋果日報曾教授大

家 [手做麵包],有興趣請入去蘋果網站參考 ---> 

買韋太食譜書,有問題當然可以問韋太,又或者大家在此網站內容查看其他讀

者的提問及看韋太的回覆先

新書內容 問與答 --> 請按此
  報名及課程內容查詢 --> 請按此
  星期六 - 上課時間 :
 下午 : 2:30pm-5:30pm 
星期日 -上課時間 :

中午 : 12:00-3:00pm 

4月份 - 課程時間表 :  

4月5日 - 星期六 -- 下午: 芒果瑞士卷 
 *加送  : 椰汁香芒糯米糍 (示範)  **餘下1位 **
4月12日- 星期六  -- 下午: 基本麵包課程 - E *巳滿*
4月13日- 星期日 --  午: 基本麵包課程 -K
4月18日 - 星期五 (假期) -- 午: 芒果瑞士卷 
 *加送  : 椰汁香芒糯米糍 (示範)   
4月19日 - 星期六 --  午: 超軟湯種課程 - D
(上午時間 :   10:00-1:00PM)
 4月20日- 星期日 --  中午: 綠茶紅豆瑞士卷 
* 加送 : 鳳梨卷 示範課程 **  
 4月26日-星期六  下午: 蜂蜜蛋糕班  *餘下1位*
4月27日  - 星期日 - 中午 : 基本麵包課程 - E   

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