Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 蘋果醬豬扒 (21)

 平日唔知道大家有無用生果入饌 ? 無 ?
其實一定有的，只不過無乜留意。
好似生炒排骨入面都加入蘿蘿去炒，才可以令菜色帶出酸甜的香味。
荔枝炒蝦球，木瓜或雪梨用來煲湯等等。所以，用生果係起到一定的作用或食療的功效。
 今個星期，韋太就教大家做一個蘋果醬去煮豬扒，唔使每星期都係食洋蔥豬扒無乜新意。

   

[冷熱全能攪拌機] 

 

食譜推介上班一族
蘋果醬豬扒
蘋果醬材料及製法:

蘋果     2個

檸檬汁   1湯匙

砂糖     2湯匙

清水     3湯匙

  

做法:

1.      蘋果去皮切粒，放入攪拌機內，加入檸檬汁、清水及砂糖，以2度將材料攪拌成茸。

2.      設定高火加熱2分鐘，將果茸煮滾，倒出。

  

材料:

梅頭豬扒   2-3塊

蘋果醬     4湯匙

  

豬扒醃料:

生抽   1湯匙

清水   1湯匙

粟粉   1茶匙

砂糖   1茶匙

菜油   1茶匙

  

做法:

1.      豬扒洗淨，用刀背拍鬆，加入醃料醃30分鐘。

2.      燒熱鑊落1湯匙油，將豬扒兩面煎至金黃色及全熟，將蘋果醬加入煮一會即成。

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查詢電話:  852 - 2751 4604  

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