2014年5月7日 星期三

Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介-紫薯芝士蛋糕 (29)


今個星期日就係母親節啦 ! 唔知大家有無諗過自己親手做一

個蛋糕送給媽媽呢 ? 

今期韋太教大家做一個簡單的母親節蛋糕,海棉蛋糕唔想自

己焗都可以到大型超市買一個巳焗好的蛋糕去做,方便又簡

單。當然,想蛋糕好食就全部自己焗都唔難。

家中有部 [冷熱全能攪拌機] 真方便,一部機又可以煲及攪

埋,唔使分開煮,大家話係咪一機在手,永無煩惱呢 ! 

 紫薯芝士慕士蛋糕-web
   
[冷熱全能攪拌機] 

 材料-web
 材料:  

海棉蛋糕     2 片 (6吋) 

紫芯蕃薯     250 克

鮮奶          80 克 


慕士蛋糕材料:

忌廉芝士      80 克 

淡忌廉        150 克 

砂糖          50 克

熟紫芯蕃薯粒   50 克  (壓爛) 

熟紫芯蕃薯茸  150 克

魚膠粉        8 克   +  清水  40 克


紫薯忌廉花面: 

甜忌廉           150 克

熟紫芯蕃薯肉  100 克 

  

step photo-1
 step photo-2
  step photo-3
 做法:

1.將紫芯蕃薯去皮切粒,放入機內加入700毫升清水,高火

    加熱煲15分鐘。 煲完將所有水倒走,瀝乾。

2.將200克蕃薯粒及鮮奶加入機內攪爛 ; 另50克蕃薯粒壓
   
   爛留用。

3.淡忌廉用電動打蛋器打至6成,備用。

4.魚膠粉加飲用水拌勻,座熱水至溶。

5.砂糖加入芝士內打至軟滑,將蕃薯茸加入拌勻,然後加入

    淡忌廉拌勻。

6.最後加入魚膠粉快速拌勻。

7.蛋糕模底層先放一片海棉蛋糕,放上適量蕃薯粒及倒入一

   半芝士糊,然後放上餘下一片海棉蛋糕及蕃薯粒及倒入餘

   下芝士糊在蛋糕面,放入雪櫃冷藏3分鐘。

8. 將甜忌廉打至八成,將蕃薯肉加入拌勻。唧袋加入唧

    嘴,將餡料放入唧袋內。

9.蛋糕脫模放在碟上,唧上忌廉裝飾即成。
  

 
銷售地點:


詳情及其他產品資料,可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  

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