上期開始介紹一些養生食療，所謂養生，養即保養、調養、補養之意。生，就是生命、生存、生長之意。養生是通過養精神、調飲食、練形體等各種方法去實現的，
是一種綜合性的強身益壽活動。養生就是根據生命發展的規律，採取能夠保養身體，減少疾病，增進健康，延年益壽的手段，所進行的保健活動。
女性比較多愁善感，情緒易波動，愛生氣，很容易造成肝氣鬱結，血行不暢，
所以，平日都要注重肝臟排毒(即疏肝)，多吃對肝臟有益的食物，就能提高免疫力。
其實每個人都要補肝，因為肝臟付責將身體毒素排出，若毒素不能排出 (即不通) 就會引致多種疾病或小毛病反影出來。如眼乾、眼朦，女士們面上長滿了色斑等等。
今期教授的食療只屬一般家庭菜色，多吃能幫助肝臟排出毒素，簡單都要配搭適宜。
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