2014年8月29日 星期五

韋太私人教授課程 - 9-10月課程時間表

9月初就中秋節,想預早學識整月餅的技巧,到時還有時間實習及親自焗製月餅送給朋友及家人。唔想到時報唔到名,就要提前報名啦 !

韋太的月餅課程,皮及餡料全部人手自家製,絕不含防腐

劑,保證材料新鮮 !

查看9-10月份課程時間表,請入去查看 !

 有興趣報讀的同學,請用電郵查詢及報名。

上課地區 : 元朗區 (近千色廣場) 
 報名電郵: Email: irenechan512@yahoo.com       
[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太

網站的粉絲、朋友或讀者們參加,

希望學員能透過課程,改善對麵包或蛋糕的

基本技巧。


 查看課程內容圖片請按以下課程編號 :


蜂蜜蛋糕班   (無需用木框都可以做到)



麵包課程 A + B 麵包課程 C + D

麵包課程 E      麵包課程 - K    

麵包課程 -  G   湯種課程-  


吃市面麵包會危險健康 ?
唔相信可以 --> 按此收看 Video


參加韋太的課程有乜好 ?

請按入去查看麵包課程介紹 --> 請按此

手搓麵糰與麵包機的分別   --> 查看請按此

蜂蜜蛋糕課程介紹 --> 請按此

韋太在 2010年10月4日 蘋果日報曾教授大

家 [手做麵包],有興趣請入去蘋果網站參考 ---> 


買韋太食譜書,有問題當然可以問韋太,又或者大家在此網站內容查看其他讀
者的提問及看韋太的回覆先新書內容 問與答 --> 請按此

  報名及課程內容查詢 --> 請按此

 星期六 - 上課時間 : 
下午 : 2:30pm-5:30pm 

星期日 -上課時間 :中午 : 12:00-3:00pm 

  


月餅班課程,名額有限,請預早報名及留位啦 !

  
9月6日- 星期六 
上午: 10:30-12:30PM  酥皮奶皇月餅

下午: 2:30-4:00PM      三色冰皮月餅班

下午: 5:00-7:00PM      酥皮奶皇月餅


9月7日-星期日
上午: 11:00-1:00PM    酥皮奶皇月餅
下午: 2:30 - 4:00PM    三色冰皮月餅


9月13日 - 星期六   下午:  蜂蜜蛋糕班 *巳滿*
9月14日 - 星期日   中午:  蜂蜜蛋糕班

9月20日 - 星期六   下午: 基本麵包課程 - E
9月21日- 星期日    中午: 基本麵包課程 - K   
9月27日 - 星期六   下午: 超軟湯種課程- H
9月28日- 星期日    中午: 基本麵包課程 - E

10月份課程時間表 : 

10月1日 - 星期三 (公眾假期) 中午: 基本麵包課程 - K

10月5日 - 星期日     中午: 蜂蜜蛋糕班 

10月12 日- 星期日  中午: 超軟湯種課程 - D   

10月18日 - 星期六    下午: 蜂蜜蛋糕班  

10月19日 - 星期日   中午:  蜂蜜蛋糕班  

10月25 日 - 星期六  下午: 超軟湯種課程 - H  

10月26 日- 星期日  中午: 基本麵包課程 - E  

多謝各位 Fans 支持 !  

 


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2014年8月28日 星期四

Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 杏仁鮮奶麥皮 (45)

相信大家都知早餐食燕麥片可以有助降膽固醇及預防心臟

病。但單用奶去煮來吃似乎太單調。

加入杏仁去煮,除左即時提升燕麥的香味,而且果仁有助降

血脂及膽固醇,對心血管疾病有獨特的功效。

上班一族的朋友,不妨轉下口味,為健康著想,從今天起要

改吃燕麥做早餐啦 !


  
/

   
[冷熱全能攪拌機] 


 食譜推介上班一族

杏仁鮮奶麥皮




材料:

巳焗原味杏仁    40 
鮮奶           250 毫升
燕麥            20 
煉奶            1湯匙




做法:

1.     先將杏仁及約100 毫升的鮮奶放入攪拌機內,按2度攪拌將杏仁攪1分鐘。

2.     加入燕麥、煉奶及餘下的鮮奶,按高火加熱8分鐘,煮熟即成。


韋太小貼士:

杏仁可以改用無衣南杏仁都可以,但要預先浸2小時及烹煮的

時間增加至15分鐘。


 
銷售地點:

詳情及其他產品資料,可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  


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2014年8月27日 星期三

我家私房菜 -(180)-雙耳素雞炒勝瓜

以往素食者給人的刻板印象,就是每餐都得吃腐皮或

麵筋類做出來的食物,選擇稀少,口味單一。


這倒也不奇怪,因為每次去到市場,見到素食貨架上

面的標籤,大部分都寫著「素雞」、「素鮑魚」、

「素鴨」等等,且都是用腐皮或大豆製成的加工食

品。其實除了加工食品,素食者也可以選擇以菇菌類

食材入饌,例如雲耳和冬菇。雲耳能提高肝臟解毒能

力,起保肝作用;它所含的粗纖維,更有助胃腸蠕

動,減少脂肪吸收,有助減重。而冬菇則能夠増強人

體的免疫能力,具有防癌、降脂、預防血管硬化及高

血壓的功效。


大家不妨多以這些食材配搭日常的瓜菜烹調,煮出來

的便是一道道既美味、營養價值又高的素菜。



每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊,

詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

[我家私房菜 ] 內,請入去 參觀。

韋太希望各位 Fans 及朋友多多支持,



觀及一齊學習啦  ! 




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2014年8月21日 星期四

韋太私人教授課程 - 9-10月課程時間表

9月初就中秋節,想預早學識整月餅的技巧,到時還有時間實習及親自焗製月餅送給朋友及家人。唔想到時報唔到名,就要提前報名啦 !

韋太的月餅課程,皮及餡料全部人手自家製,絕不含防腐

劑,保證材料新鮮 !


查看9-10月份課程時間表,請入去查看 !

 有興趣報讀的同學,請用電郵查詢及報名。

上課地區 : 元朗區 (近千色廣場) 
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[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太

網站的粉絲、朋友或讀者們參加,

希望學員能透過課程,改善對麵包或蛋糕的

基本技巧。


 查看課程內容圖片請按以下課程編號 :


蜂蜜蛋糕班   (無需用木框都可以做到)



麵包課程 A + B 麵包課程 C + D


麵包課程 E      麵包課程 - K    

麵包課程 -  G   湯種課程-  


吃市面麵包會危險健康 ?
唔相信可以 --> 按此收看 Video


參加韋太的課程有乜好 ?

請按入去查看麵包課程介紹 --> 請按此

手搓麵糰與麵包機的分別   --> 查看請按此

蜂蜜蛋糕課程介紹 --> 請按此

韋太在 2010年10月4日 蘋果日報曾教授大

家 [手做麵包],有興趣請入去蘋果網站參考 ---> 


買韋太食譜書,有問題當然可以問韋太,又或者大家在此網站內容查看其他讀
者的提問及看韋太的回覆先新書內容 問與答 --> 請按此

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 星期六 - 上課時間 : 
下午 : 2:30pm-5:30pm 

星期日 -上課時間 :中午 : 12:00-3:00pm 

  

月餅班課程,名額有限,請預早報名及留位

啦 !


8月30日- 星期六 

上午: 10:30-12:30PM  廣式月餅班 (只開一班)

下午: 2:30-4:00PM      三色冰皮月餅班

下午: 5:00-7:00PM      酥皮奶皇月餅


8月31日-星期日
上午: 11:00-1:00PM    酥皮奶皇月餅

下午: 2:30 - 4:00PM    三色冰皮月餅

下午: 5:00-7:00PM      酥皮奶皇月餅

9月6日- 星期六 
上午: 10:30-12:30PM  酥皮奶皇月餅

下午: 2:30-4:00PM      三色冰皮月餅班

下午: 5:00-7:00PM      酥皮奶皇月餅


9月7日-星期日
上午: 11:00-1:00PM    酥皮奶皇月餅
下午: 2:30 - 4:00PM    三色冰皮月餅


9月13日 - 星期六   下午:  蜂蜜蛋糕班 *餘下1位*
9月14日 - 星期日   中午:  蜂蜜蛋糕班

9月20日 - 星期六   下午: 基本麵包課程 - E
9月21日- 星期日    中午: 基本麵包課程 - K   
9月27日 - 星期六   下午: 超軟湯種課程- H
9月28日- 星期日    中午: 基本麵包課程 - E

10月份課程時間表 : 

10月1日 - 星期三 (公眾假期) 中午: 基本麵包課程 - K

10月4日 - 星期六  下午: 基本麵包課程 - E

10月5日 - 星期日     中午: 蜂蜜蛋糕班  

10月12 日- 星期日  中午: 超軟湯種課程 - D   

10月18日 - 星期六    下午: 蜂蜜蛋糕班  

10月19日 - 星期日   中午:  蜂蜜蛋糕班  

10月25 日 - 星期六  下午: 超軟湯種課程 - H  

10月26 日- 星期日  中午: 基本麵包課程 - E  

多謝各位 Fans 支持 !  

 


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