其實每次過完聖誕節，唔使一個月又到農曆新年，大家又要忙著準備辨年貨。
每年1月份，韋太都要準備一些賀年菜色，幫助大家減少諗應節菜單的煩惱。
今期教授一款簡單菜色，無時間去街市買餸，都可以買定急凍大隻虎蝦放雪櫃，
隨時有客人來，即時可以煮到一款宴客菜。
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詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
[我家私房菜 ] 內，請入去 參觀。
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