記得讀中學的時期，每逢放午飯時段，各同學都會到
附近的茶餐廳吃午飯。
茶餐廳除了有指定的特價學生餐之外，大家食到悶
時，都會叫炒豬扒意粉、叉燒意粉、火腿意粉等…
但韋太較喜歡吃三絲意粉，因為三絲意粉有齊喜愛吃
的叉燒、火腿及芽菜，吃落又爽口，都叫有菜加左入
去一齊炒，好美味架 !
所以，今期韋太想將學生時期的回憶與大家分享，
讓大家一齊感受一下 !
每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊，
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
[我家私房菜 ] 內，請入去 參觀。
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