我家私房菜 - (229) 自製雞肉丸

現今香港人喜歡自家製作食品，近這2-3年來，麵包機巳成功地打入香港市場， 可能平均每10個香港人，家中都會有一部麵包機用來製作麵包。而某些大品牌出品的麵包機，功能又何止做麵包咁簡單 ? 它可以做烏冬麵、餃子、焗蛋糕都可以。 為何大家喜愛自家製作麵包? 因為只有這樣做，才可以減低吃入一些對健康無益的添加劑。除左麵包，大家還喜歡做各式各樣的食物，務求食得健康。 今期韋太教授大家用最簡單方法，善用家中的麵包機去製作彈牙的雞肉丸，而沒有麵包機的朋友，都可以用手攪打及將雞肉撻至起膠，同樣都會做到。 大家不妨試下啦 !

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韋太主持的 [我家私房菜] 與大家分享煮食心得。 

詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

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