我家私房菜-(231) 紅燒牛腱

一般家庭都會用牛肉或牛腩來做菜，而怎少會選購牛腱，
因為大家認為用牛腱太韌，用鹵水的方法去製作小吃，
反而較合適。

今期韋太就教授大家用燜煮的方法，去製作一道適合夏日吃的開胃菜色，大家不妨試下 ! 

每逢星期三韋太都會在　[經濟通] 副刊，

韋太主持的 [我家私房菜] 與大家分享煮食心得。 

詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

[我家私房菜 ] 內，請入去 參觀。

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