一般人見到牛尾只會用它來做燜煮菜色，很少會用它來煲湯。以前我做小朋友時期，哥哥喜歡經常在超市買一罐罐中式牛尾湯來飲，以前很喜歡飲此湯，
因為入面有些什菜及牛尾又霖又好味。這個湯早已深深打入我的腦海裡面，
牛尾湯係中式的好飲。
由於自細被媽媽薰陶湯水的重要及營養性。結婚後，由於自己喜愛飲湯，每天晚餐都要煲不同的湯水作為日常保健，所以會用不同藥材配搭簡單食材，煲出美味的湯水與家人享用。
今期就用白蘿蔔配搭牛尾去煲湯，就有調理消滯，舒緩飲食停滯的食療功效。
每逢星期三韋太都會在 [經濟通] 副刊，
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
[我家私房菜 ] 內，請入去 參觀。
韋太希望各位 Fans 及朋友多多支持，立即
一齊學習啦 ! 
韋太主持的專欄內，按 [Like] 支持一下啦 ! 
[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁
請大家入去按 [Like]
沒有留言:
張貼留言