茶樹菇螺片湯 (滋陰補腎、健脾胃、養心寧神)

功能: 滋陰補腎、健脾胃、養心寧神

烹煮時間: 2小時30分

份量: 3-4人

材料:

茶樹菇     70 克

螺片        2 片

陳皮        1/4 角

雪耳        1 朵

黃豆        40 克

蜜棗         3粒

瘦肉       300 克

薑片         3片

清水      3000 毫升

做法:

1.      將瘦肉沖洗後，放入滾水內汆水2-3分鐘，去除表面污垢。

2.      陳皮用清水浸軟，刮去瓤，沖洗備用。

3.      雪耳用清水浸至發大，去蒂，剪成小朵，沖洗備用。

4.      茶樹菇浸軟去除尾後根部，然後沖洗。

5.      螺片及黃豆略浸發一會，沖洗，瀝乾備用。

6.      將清水放入大鍋內，將所有材料加入，用大火煲至滾起，改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即成。

養生小貼士:

螺片: 滋陰、補腎、美顏

雪耳: 養陰潤肺

黃豆: 健脾、健腎、 養心寧神

陳皮: 行氣、健胃、化痰

蜜棗: 補脾胃、養心安神

茶樹菇 : 補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。