過多一天，慢長的暑假就結束。然後再過多三星期又立秋。
中醫強調 [天人合一]，意思是大自然的天氣變化與
人體的機能活動是相互適應的。
飲食的調節亦應隨季節的轉變而異。
如: 秋主燥，多傷陰，耗損津液，進補宜潤肺。
秋季之特點是: [秋燥]。秋燥的特點就是乾燥，
人們就會容易感到口乾、咽喉及皮膚乾燥，
所以，到了秋季人們就開始吃一些 [滋陰潤燥]
的食物或湯水。
潤肺唔一定要等到秋天才去做。
平日多吃或飲一些滋陰潤肺的食物，
提高肺臟功能及達至有養顏的效果。
今期教授大家一道滋陰潤肺及養顏的糖水 [蛋白杏仁茶]。
杏仁的抗氧化及抗衰老功能非常好，預防自由基令
讓皮膚柔嫩有彈性，有養顏的作用。
杏仁茶再加入蛋白，加強蛋白質的吸收，
令皮膚更有彈性及預防秋燥 !
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