呢幾日天氣突然轉冷，今日下午元朗氣溫只有10-12
度，相對濕度只有25度。
要在這麼低溫及乾燥的情況下發酵麵包，真係有好高難度。
韋太都係運用原有的一套家庭式發酵方法，即場發酵麵包，
只時發酵的時間較平日多十幾分鐘，最後當然可以在指定時
間內完成課程，有一個難忙及美好的完結2013年。
下個月尾就好快農曆新年，有興趣跟韋太學整麵包及賀年食品，就快些入去查看課程。
另在1月4日及5日加推兩堂 [綠茶瑞士卷] 及送增值課程示
範 [鳳梨卷] - 無需用唧筒都可以輕鬆及容易做到鳳梨卷。
有興趣報讀手搓麵包課程的朋友，請入去查看課程內容:
上課地區 : 元朗區 (近千色廣場)
報名電郵:Email: irenechan512@yahoo.com
[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太網站的粉絲、朋友或讀者們參加，
報名及課程內容查詢 --> 請按此
星期六、日 - 課程時間 :
上午 : 10:00am-1:00pm
下午 : 2:30pm-5:30pm
1月份 - 課程時間表
1月4日 - 星期六 下午: 2:30-5:00pm
1月5日 - 星期日 下午: 2:30-5:00pm
*紅豆綠茶瑞士卷 (實習)
另加送 : 鳳梨卷 (示範)
1月11日-星期六
上午 : 超軟湯種課程-H *巳開班 *
下午: 基本麵包課程 -E *巳開班 *
1月12日-星期日
下午: 蜂蜜蛋糕班 ＊巳開班*
1月18日-星期六
上午: 基本麵包課程 -E
下午 : 賀年糕點班 - 實習: 免油炸角仔 示範: 五香芋頭糕
1月19日-星期日 **餘下2位 **
上午 : 超軟湯種課程-H
下午 : 賀年糕點班 - 實習: 免油炸角仔 示範: 五香芋頭糕
1月25日-星期六
上午: 基本麵包課程 -E
下午 : 賀年糕點班 - 實習: 免油炸角仔 示範: 五香芋頭糕
1月26日-星期日
上午: 基本麵包課程-E
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