Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 南瓜燉豆腐 (10)

自從有左呢部冷熱全能攪拌機，用佢來做一些簡易食譜又快

又簡單。

這部機除左可以做 Baby Food，整醬汁，煮湯都可以。上

班一族忙於返工，回家後又可以輕易做出美味的菜色。

每星期韋太都會為大家介紹不同的菜色，今期又輪到推介長

者食譜。

大家有時間請入去看看。 

   

[冷熱全能攪拌機] 

 

長者食譜推介 

 

材料: 1-2人份量

南瓜   200克

豆腐   1磚

蔥花   1湯匙

清水   150 毫升

調味:  

鹽    1/2 茶匙

砂糖  1/4 茶匙

菜油   少許

粟粉水  :　　粟粉  1茶匙    清水 1茶匙

 

做法:

1.將南瓜去皮及籽，沖洗後切粒。

2.豆腐略沖洗，切粒。

3.將清水加入冷熱全能攪拌機內，將南瓜粒加入，設定高火     加熱，烹調時間4分鐘。

4.四分鐘後，盛起一湯匙南瓜粒，倒出2/3清水，將餘下的    南瓜按2度攪拌15-20秒，將南瓜打成茸。

5.再按高火加熱1分鐘時，將豆腐粒及調味料加入南瓜茸         內。(其間要按攪動按鈕幾下攪勻)

6.烹調時間完成後，加入適量的粟粉水攪動幾下，再設定高     火1分鐘加熱烹煮1分鐘完成。

7. 將南瓜豆腐倒在碟上，放上預先盛起的南瓜粒，洒上少        許蔥花即成。

小貼士:  

每個南瓜的水份不一，落粟粉水時，未必一定全部落晒，要

看濃稠狀態去決定。

豆腐含豐富鈣質及磷質，鞏固骨骼，且含大量纖維及蛋白質，有助消化及肌肉增長。

南瓜營養含量豐富，它含有較豐富的維生素，多吃南瓜，有

助降低血壓，防止血管動脈硬化。

南瓜燉豆腐，口味嫩滑，可降糖降脂，而且營養豐富，老少咸宜。

 銷售地點:

詳情及其他產品資料，可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  

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