夏天巳到，在炎炎的夏日，大家可能會受天氣熱的影響，
胃口不會太好。
所以，在夏天多吃一些清淡瓜果類，可以幫助消暑氣。
而菇菌類，是種高蛋白、低脂肪的健康食材，菇菌較肉食提
供更多的蛋白質。
菇菌類食材含有豐富的鉀質。鉀質主要來自蔬果類食材，
是維持健康血壓必須的主要元素，因此常吃菇菌食材，有助
促進心、腦血管健康。
今期教授大家以鮮菌來炒雞肉，脂肪含量較低，但蛋白質含
量較高，能夠提昇身體機能，加強免疫力。
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
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