平日做家常菜偶然都會打些蝦膠去做百花釀豆腐。
家人不太愛吃豆腐，尤其我家老爺，他聽到有豆腐的菜式就
唔會吃的，連玉子豆腐內裡沒有豆腐成份的，他都不敢吃，
但最氣人的是 … 豆腐花他就會吃。
所以，家庭菜式是可以任意變化及配搭，今次將蝦膠改釀入
小棠菜內去煎，除左蝦膠煎至香口外，加埋菜一起吃不會有
太油膩的感覺，大家不妨試下 !
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
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