每次去酒樓飲茶，大家會點那一類點心多呢 ?
一般人都會點選蝦餃、燒賣、叉燒包、腸粉之外，還會點選一些香脆可口的煎炸物，如春卷、腐皮卷、叉燒酥或鹹水角。
鹹水角的皮主要用糯米製成，食落口感煙韌，加埋餡料爽脆及香口，值得推介。
在家做鹹水角，想食又怕浪費一大鑊油去炸，大家可以考慮用少些油，分多次慢慢去炸就唔會浪費太多食油啦 !
是日晚餐菜色又可以用餘下的油來炸生炒排骨或粟米斑塊，一於將油用盡佢，那就唔會覺的浪費。
是日晚餐菜色又可以用餘下的油來炸生炒排骨或粟米斑塊，一於將油用盡佢，那就唔會覺的浪費。
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
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