韋太經常開班教授同學做西式麵包，要做一份西式麵包要花的時間最少要2-4小時，而且搓揉及發酵的技巧要熟練才容易製作成功。
做中式包點，搓揉功夫較簡單，包好餡的包，只要放在溫暖的地方發酵一會便可以拿去蒸，最後蒸大約8-10分鐘便有新鮮包吃，又唔怕會焗濃。
今期教授大家做的雞包仔麵糰，由於加入麵種去製作，製成品與一般沒有加入麵種的麵糰相比會較鬆軟。所以，製作時間會花多一點點是值得的。
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
[我家私房菜 ] 內，請入去 參觀。
韋太希望各位 Fans 及朋友多多支持，立即
一齊學習啦 ! 
經濟通繁體版 --> 請按呢到
韋太主持的專欄內，按 [Like] 支持一下啦 ! 
[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁
請大家入去按 [Like]
沒有留言:
張貼留言