香港人喜歡吃豆類製成品，而豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂等營養素。
豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防。
材料配上蝦醬去煮，能使肉類、菇類吸收蝦醬濃郁的香味。
熱辣辣又有營養的煲仔菜，大家又點可以唔使下呢 !
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
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