煲仔菜色，來來去去都係那幾款…豆腐火腩煲，蘿蔔牛腩煲，魚香茄子煲等等。
今期就將菜色合拼做出Fusion菜，製作出茄子牛腩煲。
茄子吸入牛腩的汁液，燜完更入味，醬汁加入少許豆瓣醬，更加惹味及提升味道。
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
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