還有十日就農曆新年，每年要諗新年菜色都有些難。因為在這專欄寫過年應節食譜巳踏入第七過年頭，要寫的菜色早巳教授了。只要大家上網搜尋就容易找到。
其實，所謂過年菜色都係意頭菜色，只有大定認為菜色容易煮，又出得大廳，就是一道好菜。
栗子燜雞大家就吃得多，或者聽到都覺得無新意… ，
那麼今次就改做栗子燜鴨。
冬天的季節最好多吃滋陰補腎菜色，而栗子有補腎功效，
而鴨又有滋陰功效，兩者食療功效極佳，大家不妨試下 !
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