有時候過時過節，要諗煮乜餸真係可能煮來煮去都係指定幾款。想起菜快，當然要做些蒸煮菜色及可以提前準備好的菜色。釀節瓜甫會較多人煮，因為材料較經濟。
但過節在家自己煮，有時食好少少，都平過出去酒樓食。
但過節在家自己煮，有時食好少少，都平過出去酒樓食。
平日做乾瑤柱蒸水蛋，可以買些較細粒或用碎的瑤柱去做。大粒的乾瑤柱可以留來做宴客菜。做瑤柱節瓜甫，
想慳時間又慳燃料，可以提早2日浸發乾瑤柱及在煲飯時放入飯煲內一齊蒸熟，這樣唔使花時間去蒸及慳到燃料。
瑤柱有滋陰補腎及健脾的功效，要調理身體，應由日常生活菜色做起啦 !想慳時間又慳燃料，可以提早2日浸發乾瑤柱及在煲飯時放入飯煲內一齊蒸熟，這樣唔使花時間去蒸及慳到燃料。
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詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
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