Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 –豆腐蒸肉餅 (2)

上星期巳教授大家用 

   

[冷熱全能攪拌機]去做左個非常之好味又無味精及防腐劑的

雞茸粟米湯，唔知大家有無試做呢 ? 

無唔緊要，可能大家仍然心動中.....

想睇韋太示範多幾個食譜才下決定。

Cuisinart [冷熱全能攪拌機]除左機身具備一般的攪拌功能之外，攪拌瓶內底部加裝了電熱版，方便在烹調的過程中，預先將材料加熱或煲滾，無需另行將食材預先烹調，

節省雙重處理及清洗的工作。

 

今期韋太特別設計左一個識合長者的食譜，方便大家唔使諗

煮咩餸菜才識合家中長者或父母。

 

推介:  長者營養食譜

材料:

豆腐       1磚  (約 235克)

梅頭豬肉   200 克

豬肉調味料:

生抽   2茶匙

砂糖   1/2 茶匙

雞粉   1/4 茶匙

幼鹽   1/4 茶匙

粟粉   1茶匙

菜油   1茶匙

 

 做法:

1. 將豬肉切片，加入調味料醃15分鐘。

2. 豆腐略沖水切粒，放入冷熱全能攪拌機內，另將豬肉加

入，調較攪拌功能至2度，將材料攪拌30秒，然後加入1湯

匙清水再攪20-30秒，可以將豆腐肉餅盛上碟內。

3. 燒熱一鍋水滾水，將肉餅放入，中大火蒸13-15分鐘即成。 可以淋上少許生抽調味。

小貼士:

此食譜豆腐份量較重，適宜老人家吃。若改作家常小菜，可以將豆腐的份量減一半以配合其他成員口味。蒸完還可以在肉餅上再淋上熟油及豉油，但長者就盡量少油清淡一些。

營養成份:

豆腐含豐富鈣質及磷質，鞏固骨骼，且含大量纖維及蛋白質，有助消化及肌肉增長。

豬肉含豐富蛋白質及脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）

和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。

 銷售地點:

詳情及其他產品資料，可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  

  

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